चना दाल विध कोकोनट ग्रेवी

चना दाल विध कोकोनट ग्रेवी

3 Hour 20 Minute.
• चने की दाल- 1 कप (4 भिगोई हुई)
• घिसा हुआ नारियल- 2 बड़े चम्मच
• नमक- स्वादानुसार
• तेल- 2 बड़े चम्मच
• सूखी लाल मिर्च 3
• धुली उड़द दाल – 1 छोटा चम्मच
• राई -1 छोटा चम्मच
• हींग – 1/4 छोटा चम्मच
• कड़ी पत्ते- 2

• एक नॉन स्टिाक बर्तन में 2 कप पानी उबालें। उसमें भिगोई हुई चना दाल और नमक मितक्स कर के ढक कर पकाएं।

• एक नॉन स्टिरक पैन लें, उसमें तेल गरम करें।

• फिर उसमे सूखी लाल मिर्च तोड़ कर डालें। उसके बाद उसमें धुली उड़द दाल और राई डाल कर चलाएं।

• अब इसमें हींग, कड़ी पत्ते और सूखी मिर्च डाल कर अचछी अच्छी तरह मिलाएँ। इस तडके को चना दाल में डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

• फिर दाल में घिसा हुआ नारियल डाल कर मिलाएं और धीमी आंच पर एक मिनट पका कर सर्व करें।