चॉकलेटी बिस्कुट केक

चॉकलेटी बिस्कुट केक

15 Minute.
• १२ नाईस बिस्कुट

• चॉकलेट ट्रफल के लिए-
• १/४ कप कटा हुआ डार्क चॉकलेट
• २ टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम

• मिलाकर सोकिंग सिरप बनाने के लिए –
• २ टेबल-स्पून पानी
• १ टी-स्पून ऑरेन्ज स्कॉवश
• १ टी-स्पून पीसी हुई शक्कर

• सजाने के लिए
• बीटन व्हीप्ड क्रीम
• २ टेबल-स्पून चॉकलेट सेंवई

• चॉकलेट ट्रफल के लिए-

1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में फ्रेश क्रीम डालकर, मध्यम आँच पर लगातार हिलाते हुए १ मिनट के लिए गरम कर लें।

2. आँच से हठाकर, चॉकलेट डालकर अच्छी तरह मिला लें और मिश्रण में डल्ले ना बचने तक और उसके मुलायम होने तक पका लें। ठंडा करने के लिए २ मिनट के लिए एक तरफ रख दें।

• आगे बढ़ने की विधी-

1. ४ नाईस बिस्कुट को एक-एक कर सोकिंग सिरप में डुबोकर, एक प्लेट में लंबी कतार में रख दें, जहाँ २ नाईस बिस्कुट को २ कतार में एक के नीचे रखा गया हो, जिससे एक समकोण आकार बने।

2. प्रत्येक बिस्कुट पर १ टी-स्पून चॉकलेट ट्रफल को अच्छी तरह फैला लें।

3. विधी क्रमांक १ और २ को दोहराकर बिस्कुट के २ और परत बनाऐं और उपर चॉकलेट ट्रफल डालें।

4. बीटन व्हीप्ड क्रीम के घुमाव और चॉकलेट सेवईं से सजाकर, १ घंटे के लिए फ्रिज में रखकर सेट कर लें।

5. ठंडा परोसें।