सामग्री:
• 250 ग्राम उबला और पिसा हुआ चिकन
• 500 ग्राम मैदा
• 2 चॉप किए प्याज,
• 2 हरी मिर्च,
• 1 इंच अदरक घिसा हुआ
• 2 पिसा लहसुन
• 1 चम्मच सोया सॉस
• 1 चम्मच तेल।
विधि:
• एक कटोरे में मैदा, तेल और नमक को मिला लें, मुलायम आटां तैयार करने के लिए उसमें पानी भी मिलाएं। इसके बाद मिर्च, प्यामज, अदरक और लहसुन को अच्छेक से चॉप कर के चिकन के साथ मिला लें। इसमें सोया सॉस भी डालें और एक किनारे रख दें। इस आटें की छोटी छोटी लोइयां बना कर बेल लें।
• इसके बीच में 1 चम्मेच मिली हुई सामग्री को भर लें और आटें को किनारे से सील कर के बंद कर दें। अब करीब 20 मिनट तक के लिए इस पोटली को स्टी म करें। आपका स्टींम चिकन मोमोस खाने के लिए बिल्कुल तैयार है।
• इसको टमैटो और गार्लिक सॉस के साथ गरम गरम परोसें
