स्वीट राइस पैनकेक

स्वीट राइस पैनकेक

30 Minute.
• एक कप साबुत चावल
• आधा कप पोहा
• एक कप दही
• चार कप गुड़
• 1/4 चम्मच हल्दी
• चार छोटी चम्मच कसा हुआ नारियल
• दो छोटी चम्मच तेल
• स्वादानुसार नमक

• चावल को चार से पांच घंटे के लिए भिगो कर रख दें और फिर पानी से निकाल लें.

• पोहा, दही, लगभग एक कप पानी, गुड़, हल्दी व नमक को मिलाकर मिक्सी में ब्लेंड कर लें.

• इस मिश्रण को थोड़ा गाढ़ा रहने दें और रात भर के लिए ढक कर रख दें.
• सुबह मिश्रण चेक करें और इसमें पानी (अगर वह ज़्यादा गाढ़ा लगे) और नारियल मिलाएं.

• गैस पर तवा रखें और गर्म होने के बाद इस पर हल्का तेल लगाएं.

• तवे पर मिश्रण के दो बड़े चम्मच बिना फैलाए डालें.

• अब इसे ढक दें और धीमी आंच पर सिकने दें.

• जब पैनकेक सुनहरा हो जाए तो इसे तवे से उतार लें.

• बचे हुए मिश्रण से ऐसे ही पैनकेक बनाएं और फिर लें स्वाद मजेदार पैनकेक्स का