कॉर्न उपमा रेसिपी

…कॉर्न उपमा रेसिपी…

30 Minute.
• फ्रोज़न मकई के दाने पिघला हुआ१ कप
• रवा/सूजी सेका हुआ१/२(आधा) कप
• ऑइल २-३ बड़े चम्मच
• अदरक बारीक कटा हुआ१ बड़ा चमचा
• हरी मिर्च लम्बाई में कटे हुए२-३
• चने की दाल १ बड़ा चमचा
• उड़द दाल धुली १ बड़ा चमचा
• राई १ छोटा चम्मच
• कड़ी पत्ते १०-१२
• प्याज़ बारीक कटा हुआ१ स्वास्थ्यवर्द्धक
• हींग १ चुटकी
• नमक स्वादानुसार

• एक नॉन स्टिक कढ़ाई में रवा 3-4 मिनिट तक सूखा भूने फिर एक बाउल में निकालकर रखें।

• उसी कढ़ाई में तेल गरम करके उसमें डालें अदरक, हरी मिर्चें, चना दाल, उड़द दाल और हल्का सुनहरा होने तक भूने। फिर डालें राई और जब वे फूटने लगे तब डालें कढ़ी पत्ते, प्याज़ और हींग और हल्का रंग आने तक भूने।

• अब कॉर्न और नमक डालकर भूने। 1 कप पानी डालकर मिला लें। तब तक पकाएँ जब तक पूरा पानी सोख लिया जाए। सर्विंग बाउल में निकालकर गरमागरम परोसें।