चीजी मैकरोनी

चीजी मैकरोनी

25 Minute
• 1 पैकेट मैकरोनी
• 2 क्यूब कॉटेज चीज
• 1 कप टोमैटो प्यूरी
• 4 टेबल स्पून टोमैटो सॉस
• 1/2 टेबल स्पून चिली सॉस
• 1 टेबल स्पून काली मिर्च पाउडर
• 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
• नमक स्वादानुसार
• तेल

• एक पैन में पानी में थोड़ा सा घी डालकर मैकरोनी उबाल लें.

• जब मैकरोनी उबल जाए तो इसे छन्नीे में निकाल लें और इसके ऊपर ठंडा पानी डालकर छान लें और एक तरफ रख लें.

• एक पैन में थोड़ा तेल डाल कर गरम करें और फिर इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर हल्कां गुलाबी भून लें.

• अब इसमें टमाटर प्यूरी डाल कर कुछ देर पकाएं और फिर इसमें चीज कस कर डाल दें.

• तैयार मसाले में नमक, काली मिर्च, चिली सॉस और टोमैटो सॉस डालकर पकाएं. – अब तैयार पेस्टं में मैकरोनी डालकर अच्छीछ तरह मिलाएं.

• मैकरोनी को सर्विंग बॉउल या डिश में डालकर इसके ऊपर चीज डाल कर गरमागरम सर्व करें.