आलू चीज पराठा
30 Minute.
• 2 कप गेहूं का आटा
• 1/2 चम्म च जीरा
• 2 चम्मचच तेल
• नमक- स्वामदअनुसार
• 1/2 चम्मसच लाल मिर्च पावडर
• पानी
भरने के लिये सामग्री-
• 4 उबले आलू
• 1/2 कप घिसी चीज
• 4 हरी मिर्च, बारीक कटी
• 1/2 चम्मचच हल्दीक पावडर
• 1/2 चम्मचच गरम मसाला पावडर
• 2 चम्मचच ताजी हरी धनिया
• नमक- स्वामदअनुसार
• एक बडे कटोरे में आटे की सारी सामग्री को मिक्से कर के उसे पानी मिला कर गूथ लीजिये। फिर आटे को किनारे रख दीजिये। अब एक ओर चीज को घिस कर रख लीजिये।
• आलू को छील कर मैश कर के अलग कटोरे में रखें।
• कटोरे में नमक, हरी मिर्च, हल्दीक और गरम मसाला पावडर मिक्सर करें।
• अब पराठा बनाने की तैयारी करें।
• आटे से छोटी लोई ले कर उसे थोड़ा सा बेलें और उसके अदंर 1 चम्मपच आलू भरें।
• ऊपर से घिसी हुई चीज डाल कर आटे को सील कर दें।
• अब तवे को गरम करें, उसमें बेले गए पराठे को डालें और तेल लगा कर सेकें।
• पराठे को अच्छीक तरह से दोनों ओर गोल्उएन ब्राउन होने तक सेकें।
• आपका आलू चीज पराठा तैयार है।
