फराली पॅनकेक
• १ कप समवा मिलेट
• १/२ कप कुट्टू
• १ कप नारियल, कद्दूकस
• १/२ कप गुड़, कद्दूकस
• १/२ कप केला, मैश
• एक चुटकी सेंधा नमक
• १/४ टी स्पून इलाइची पाउडर
• (ग्रिसिंग और कुकिंग) घी
• समवा मिलेट और कुट्टू को साफ करके अलग-अलग धोकर कर भिगो लेंं कम से कम एक घंटे के लिए। छानकर इसे एक तरफ रख दें।
• समवा मिलेट में एक चौथाई कप पानी डालकर ब्लेंड करके स्मूद कर लें।
• इसी तरह कुट्टू में भी २ बड़े चम्मच पानी डालकर मिक्सी में डालकर स्मूद कर लें।
• एक नॉनस्टिक तवा गर्म करें, इस पर थोडा घी डालकर चिकना कर लें, एक बड़ा चम्मच बैटर डालकर इसे पर डालकर गोलाकर में पैनकेक तैयार करें।
• थोडा सा घी डालें और दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें।
• बाकी बचे बैटर से इसी तरह पैनकेक तयार करें।
• पैनकेक तुरंत सर्व करें।
