आंबा-हल्दीस का अचार
16 Minute.
• 250 ग्राम आंबा हल्दी
• 2-3 नींबू का रस
• बाजार में तैयार मिलने वाला इंस्टेंट अचार मसाला
• 350 ग्राम तेल
• नमक अगर मसाले में कम लगे तो जरूरतानुसार
• सबसे पहले आंबा हल्दी को धोकर, कपड़े पर सुखा लें.
• इसके बाद उसमें नींबू रस व नमक मिलाकर कांच के जार में भरकर दो दिनों के लिए अलग से रख दें.
• अब एक कड़ाही या पतीले में तेल गर्म करके ठंडा कर लें. हल्दी भरे हुए जार में तेल और बाकी मसाले मिला कर अच्छे से मिक्स कर लें.
• यह अचार करीब एक सप्ताह बाद इस्तेमाल करने लायक हो जाता है.01:49 PM
