चिल्ली चिकन टॉमेटो पुलाव

चिल्ली चिकन टॉमेटो पुलाव

1 Hour 10 Minute

• हड्डी रहित चिकन 1-इन्च के चौकोर टुकड़े ग्राम
• बासमती चावल पका हुआ / पकी हुई / पके हुए१ १/४ कप
• अदरक कटे हुये१ इंच टुकड़ा
• लहसुन कटे हुये कलियाँ
• हरी मिर्च कटे हुये
• जीरा १/२(आधा) छोटा चम्मच
• लौंग ३
• छोटी इलाइची ३
• दालचीनी १ इन्च की डंडी
• ऑइल २ बड़े चम्मच
• नमक स्वादानुसार
• टमाटर २ स्वास्थ्यवर्द्धक
• चिकन स्टॉक २ कप

• अदरक, लहसून, हरी मिर्चें, ज़ीरा, लौंग, छोटी इलायची, दालचीनी और तेल साथ में बारीक पीसें। पीसे पेस्ट को एक माइक्रोवेव प्रूफ बाउल में डालें।

• उसमें चिकन के क्यूब्स और नमक डालकर सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। माइक्रोवेव ऑवन में हाई पर दो मिनट तक पकाएँ। फिर टमाटर की प्यूरी डालकर मिलाएँ। चिकन स्टॉक डालकर मिलाएँ।

• बाउल को क्लिंग रॅप से ढक कर, उसपर कुछ छेद करें और माइक्रोवेव में हाई पर पाँच मिनट तक पकाएँ। फिर माइक्रोवेव को मिडियम पर रखें और सात मिनट और पकाएँ। पाँच मिनट तक माइक्रोवेव में ही रहने दें। क्लिंग रॅप को सावधानी से निकालें और रायता या दही के साथ गरमागरम परोसें।