हेल्दी सैलेड
• केला
• सेब
• चीकू
• तरबूज
• खरबूजा
• कीवी
• आम
• पपीता
• संतरा
• लीची, गाजर
• खीरा आदि-तीन कप (मिले-जुले)
• ताजा पोदीना-दो बडे चम्मच
• शहद-दो छोटे चम्मच
• नींबू का रस-दो छोटे चम्मच,
• जैतून का तेल-एक छोटा चम्मच
• नमक व काली मिर्च-स्वादानुसार।
सबसे पहले सेब, तरबूज, खरबूजा, गाजर, पपीता व खीरे के स्कूपर से गोल-गोल बॉल्स निकालें तथा शेष फलों को उनकी आवश्यकतानुसार छीलकर काट लें।
• अब ड्रेसिंग बनाने के लिए एक अलग कटोरी में नींबू का रस, जैतून का तेल, शहद, नमक व काली मिर्च मिलाएं।
• अब इस ड्रेसिंग को फलों में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। तैयार हेल्दी सैलेड को एयर टाइट लंच बाक्स में पैक करके दें।
