सेव टमाटर की सब्जी

सेव टमाटर की सब्जी

30 Minute.
• टमाटर2 कप
• सेव1 कप
• लहसुन3 चम्मच, बारीक कटा हुआ
• तेल1 चम्मच
• राई1 चम्मच
• जीरा1 चम्मच
• हिंग1/3 छोटी-चम्मच
• धनिया पाउडर1 चम्मच
• पानी1/2 कप
• चीनी1 चम्मच या स्वाद अनुसार
• नमकस्वाद अनुसार
• हरा धनिया1 चम्मच बारीक़ कटा हुआ

• टमाटर धोकर उन्हें काट लें. लहसुन को छिल कर काट लें.

• एक पैन में एक चम्मच तेल गरम करे. गरम तेल में राई और जीरा दाल कर उसे फूटने दे. फिर हींग और कटा हुआ लहसुन डालकर एक मिनट के लिए पकाए.

• फिर टमाटर डालकर पकने दे. टमाटर अच्छी तरह से जाए फिर हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक दाल कर लगभग 10 मिनट के लिए पकाए.

• चीनी का एक चम्मच डालकर अच्छी तरह से मिलाए.
• परोहते समय पर सेव डालकर गरम करए.
• बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया दाल कर सर्व करे.