सेव टमाटर की सब्जी

सेव टमाटर की सब्जी

30 Minute.
• एक कप नमकीन रतलामी सेव
• 2 बारीक कटे टमाटर
• एक कटा हुआ प्याज
• एक बारीक कटी हरी मिर्च
• 5 से 6 बारीक कटी लहसुन की कली
• 2 चुटकी हींग
• एक छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• एक चम्मच हल्दी पाउडर
• एक चम्मच धनिया पाउडर
• आधी छोटी चम्मच शक्कर
• आधी छोटी चम्मच जीरा
• एक छोटी चम्मच राई
• स्वादानुसार नमकबारीक कटी हरी धनिया
• तेल

• एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, फिर उसमें जीरा, राई, हींग, प्याज और हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक फ्राई करें.

• अब प्याज और हरी मिर्च में टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डालकर मसाला पकाएं.

• फिर मसाले में नमकीन रतलामी सेव और शक्कर मिलाकर 2 से 3 मिनट तक पकाएं.

• उसके बाद सब्जी में आधा कप पानी डालकर धीमी गैस पर 5 से 7 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें.

• आपके खाने के लिए मसालेदार सेव टमाटर की सब्जी तैयार.