…लखनवी नायाब पेटीज….
30 Minute
• बड़ी गार्लिक ब्रेड
• अदरक-लहसुन का पेस्ट-एक छोटा चम्मच
• टमाटर कटे-एक कप
• खीरा कटा-एक कप
• प्याज कटा-एक कप
• गाजर कटी-1/2 कप
• बेबीकॉर्न-1/2 कप
• लालमिर्च-1/2 छोटा चम्मच
• कालीमिर्च-1/2 छोटा चम्मच
• धनिया पाउडर-एक छोटा चम्मच
• राई-1/2 छोटा चम्मच
• जीरा भुना- 1/2 छोटा चम्मच
• हल्दी- 1/2 छोटा चम्मच
• टमाटर सॉस-2 छोटा चम्मच
• चाट मसाला-एक छोटा चम्मच
• नमक- स्वादानुसार
• तेल या घी-एक छोटा चम्मच।
• गार्लिक ब्रेड काट लें और एक तरफ रख दें। एक कड़ाही में तेल डालें और उसमें राई डालें। अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और थोड़ा भूनें, फिर प्याज डालकर भूनें। सब्जियों और चाट मसाले को छोड़ कर सभी मसाले, नमक डालें और पांच मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
• गैस बंद कर दें और गार्लिक ब्रेड के पीस पर मक्खन लगा कर यह मसाला लगा दें और ऊपर से चाट मसाला डालकर ओवन में 180 सेंटीग्रेड पर दस मिनट के लिए पका लें। यदि एवन नहीं है, तो गैस तंदूर या तवे पर भी सेक सकती हैं। आप इसके ऊपर चीज भी डाल सकती हैं।
