मूंगफली की कतली

मूंगफली की कतली

30 Minute.

• मूंगफली 250 ग्राम

• चीनी 250 ग्राम

• घी 1 चम्मच

• 3-4 इलाइची का पाउडर

• एक कढाई में मूंगफली भून ले. ठंडा होने पर मसल के मूंगफली का छिलका निकाल दे, मूंगफली को थोडा मोटा मोटा दरदरा पीस ले.

• एक कढाई में चीनी और करीब आधा कप पानी डाल का चाशनी बनाने के लिए रखे. डेढ़ तार की चाशनी बनाले.

• मूंगफली और इलायची पाउडर डाले और लगातार चलते हुए मिश्रण को सूखने दे. गैस बंद करदे.

• एक थाली में घी लगा के मिश्रण को फैला दे

• ठंडा होने के बाद मनचाहे आकार में काट ले.