पालक गोभी सूप
40 Minute.
• गोभी कद्दूकस करी हुई 2 कप
• बारीक कटा पालक 1 कप
• बारीक कटा अदरक 1 छोटा चम्मच
• कटी हरी मिर्च 1 छोटा चम्मच
• दालचीनी 1 इंच का टुकड़ा
• लौंग 2
• कालीमिर्च 4-5
• मक्खन 1 बड़ा चम्मच
• कॉर्नफ्लोर 1 चम्मच,
• दूध 1/2 कप,
• नमक स्वादानुसार,
• एक पैन में मक्खन पिघलाएं, दालचीनी, लौंग, काली मिर्च डाल दें,
• अदरक, हरीमिर्च, पालक, गोभी डालकर धीमी आंच पर भूनें
• 5 मिनट बाद 3 कप पानी और नमक डालें, धीमी आंच पर पकने दें
• जब गोभी अच्छी तरह गल जाए, तब पानी में कॉर्नफ्लोर मिलाकर डालें
• दूध भी मिला दें, 2 मिनट और पकाएं
• आंच से उतार के कालीमिर्च पाउडर और स्वादानुसार सौस मिला.
