पनीर टमाटर पराठा

पनीर टमाटर पराठा

• 1 1/2 कप गेहूं का आटा
• थोड़ा सा नमक- आटे में मिलाने के लिये
• 1 1/2 चम्ममच तेल
भरावन सामग्री –
• 1/2 कप लो फैट पनीर
• 3/4 कटे टमाटर
• 1/4 कप पीली शिमला मिर्च
• 1 चम्मीच कटी हरी मिर्च
• 2 चम्मीच धनिया
• नमक- स्वामदअनुसार

• सबसे पहले पराठे के लिये आटा गूथेगें।

• सभी सामग्री को मिला कर आटे को गूथ लें और 15 मिनट के लिये उसे ढंक कर रख दें।

• उसके बाद हथेलियों पर थोड़ा सा तेल लगाएं और फिर से आटे को मुलायम गूथ लें।

• भरावन की सभी सामग्रियों को एक साथ मिक्स कर के तैयार करें।

• फिर आटे से 10 लोइयां काट कर किनारे रखें।

• फिर एक एक कर के पराठे बनाएं।

• पराठे के अंदर केवल 1 या 2 चम्म च ही पनीर का मिश्रण भरें, नहीं तो वे फट जाएंगे।

• पराठे को दोनों ओर तेल लगा कर सेंके।

• इसी तहर से सभी पराठे तैयार कर लें और गरमा गरम ही सर्व करें।