थालिपु डोसा

थालिपु डोसा

35 Minute.
• १ कप रेडीमेड डोसा बैटर
• १ प्याज (बारीक कटा हुआ)
• १ टमाटर
• १ हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ)

तड़का के लिए :

• तेल ज़रूरत अनुसार
• १ टी स्पून सरसों के बीज
• ५-७ कढीपत्ते
• १/२ टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• १ चुटकी हींग

• सबसे पहले कड़ाही में तेल गर्म करके उसमें तड़के की सभी सामग्री डालकर लगभग एक मिनट के लिए भूनें।

• अब डोसे के बैटर को एक बाउल में निकालकर इस पर तड़का डालकर अच्छी तरह से मिला लें।

• फिर उसी गर्म पैन में एक चम्मच तड़का डोसा बैटर डालकर समान रूप से फैलाकर इसे दोनों तरफ से ब्राउन होने तक पकने दें।

• अंत में इसे नारियल की चटनी और सांबर के साथ गर्मागर्म सर्व कीजिए।