ड्राई फ्रूट्स परांठा

ड्राई फ्रूट्स परांठा

30 Minute.
• 2 कप गेहूं का आटा
• 2 टेबलस्पून किशमिश
• 1/2 कप चीनी या कुटा हुआ गुड़
• आधा चम्मच सौंफ
• आधा चम्मच इलायची पाउडर
• एक चम्म्च कटे हुए बादाम
• एक चम्म्च कटे हुए काजू
• एक चम्म्च कटे हुए पिस्ता
• एक चम्म्च कद्दूकस किया नारियल
• 2 टेबलस्पून घी
• तेल

• एक बाउल में आटा और पानी डालकर मुलायम गूंद लें.

• गूंदे हुए आटे को 6 बराबर भागों में बांट कर लोई बना लें

• एक बाउल में इलायची पाउडर, सौंफ, काजू, किशमिश, पिस्ता, बादाम और नारियल मिला लें.

• अब एक लोई को छोटी रोटी की तरह बेल लें और इसमें एक चम्मच चीनी और एक चम्मच ड्राई फ्रूट्स का मिश्रण भरें.

• अब एक और लोई की रोटी बेलें. इसे पहले वाली रोटी से साइज में थोड़ा बड़ा रखें और फिर उसके ऊपर रखकर सावधानी से बंद कर दें.

• गैस पर तवा गर्म करें, इस पर तेल डालकर तवा चिकना करके परांठा धीमी आंच पर दोनों तरफ से सेंक लें.

• बाकी लोईयों से भी इसी तरह पराठें बना लें और गर्मागर्म सर्व करें.