गाजर हल्वा

गाजर हल्वा

1 Hour 10 Minute.
• गाजर ८-१० स्वास्थ्यवर्द्धक
• देसी घी ३ बड़े चम्मच
• इलाइची का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
• चीनी ३/४ कप
• आलमंड/बादाम सलाइस किया हुआ५-६
• काजू ५-६
• किशमिश १०-१५
• खोवा / मावा घिसा हुआ१ कप
• पिस्ते कटा हुआ५-६ कप

• गाजर को एक माइक्रोवेव परूफ बाउल में रखें। उसमें घी डालकर मिलाएँ।

• छोटी इलायची पावडर डालकर मिलाएँ। माइक्रोवेव में हाई पर पाँच मिनट तक पकाएँ। फिर बाउल में चीनी डालकर मिलाएँ।

• माइक्रोवेव में हाई पर दो मिनट तक पकाएँ। फिर उसमें बदाम, काजू, किशमिश और खोआ (थोडा खोआ सजाने के लिये अलग रखें) और मिलाएँ।

• फिर माइक्रोवेव में दो से ढाई मिनट तक पकाएँ। अलग रखे खोआ और पीस्ता से सजाकर गरमागरम या ठंडा परोसे।