ककड़ी टमाटर का रायता
35 Minute.
• ककड़ी – 2 (100 ग्राम)
• टमाटर – 2 (100 ग्राम)
• दही – 2 कप (500 ग्राम)
• तेल – 1-2 छोटी चम्मच
• पुदीना पत्ते – 10-12
• करी पत्ता – 10 – 12
• हींग – 1 पिंच
• हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
• नमक – ¼ छोटी चम्मच से कम या स्वादानुसार
• काला नमक – ½ छोटी चम्मच या स्वादानुसार
• जीरा – ½ छोटी चम्मच
• दही को अच्छी तरह फैंट लीजिए.
ककड़ी और टमाटर को अच्छे से धोकर सुखा कर डंठल हटा दें और बारीक काट कर तैयार कर लीजिए.
• पुदीना के पत्ते और करी पत्तों को अच्छे से धोकर छोटा-छोटा काट लीजिए.
• बारीक कटी ककड़ी और टमाटर को दही में डालकर मिक्स कर दीजिए.
