एग घोटाला

एग घोटाला

35 Minute.
• 2 उबले अंडे ( Boiled Eggs ).
• 1 मध्यम आकार मोटे तौर पर कटी हुई प्याज ( Onion ).
• 1 मध्यम आकार मोटे तौर पर कटा टमाटर ( Tomato ).
• 6 हरी मिर्च ( Green Chillies ).
• ½ छोटा चम्मच टमाटर केचप ( Tomato Ketchup ).
• ½ छोटा चम्मच ग्रीन चिली सॉस ( Green Chili Sauce ).
• 1 छोटा चम्मच मक्खन ( Butter ).
• ¼ छोटा चम्मच गरम मसाला ( Garam Masala ).
• नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).
• ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder ).
• ¼ छोटा चम्मच धनिया बीज पाउडर ( Coriander Seeds Powder ).
• ¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ( Turmeric Powder ).
• कुछ हरी धनिया के पत्ते ( Coriander Leaves ).

• सबसे पहले कढ़ाई गर्म करें, अब अंडे को 8 भागों में विभाजित करें, कढ़ाई में 1 छोटा चम्मच मक्खन डालें, अब उसमें प्याज़ और हरी मिर्च डालकर एक दम धीमी आंच पर 30-40 सेकंड तक पकाएँ.

• अब प्याज़ हलकी पक चुकी है तो उसमे हल्दी पाउडर, धनिया बीज पाउडर और थोड़ा सा गरम मसाला डालकर कुछ समय के लिए पकाएँ.

• तो लीजिये बोहत ही कम समय में हैदराबादी स्टाइल एग घोटाला तैयार है तो आंच को बंद कर के हरी धनिया से इसे सजाएँ.